Tijdens het kerstdiner van mijn werkgever Snow in restaurant Het Koetshuis in Bennekom, kregen wij zoals ieder jaar een bijzonder cadeau. Dit jaar is dat een Big Green Egg, van het medium formaat. Voor degene die niet weet wat een BGE is, dat is een BBQ in de vorm van een ei, volledig van keramiek. Door de vorm en het materiaal krijg je een apparaat wat veel dichter bij een oven staat dan een normale BBQ.

Nu was ik sinds het begin van het jaar al besmet met het BBQ virus en wist daardoor ook erg goed wat voor een cadeau wij nu kregen. Ik ben er ook super blij mee en het eerste gerecht is inmiddels al gemaakt. Hij staat nu gebroederlijk naast de Weber Q300.